Arıcılık ülke ekonomisine katkı sağlayan önemli bir yetiştiricilik alanıdır. Geçmişten günümüze arı ürünleri içerdiği etkin maddeler sayesinde tedavi amacıyla kullanılmışlardır ve bu tedavi yöntemi “Apiterapi” olarak adlandırılmaktadır. Arı zehirinin apiterapide kullanılması eski çağlardan beri süregelmektedir. Özellikle arı zehirinin en önemli etkicil maddelerinden biri olan mellitinin sinir ve kas sistemleri üzerinde doğrudan etkili olması, nörolojik ve fiziksel kökenli bir çok hastalığın (MS, AIDS) tedavi edilmesine yardımcı olmaktadır. Farmokolojik olarak arı zehrinin,kan dolaşımını artırıcı, cildi gençleştirici,düz kas kasılmasını artırıcı, bakteri öldürücü ,kalp ritmini ve fonlsiyonlarını düzenleyici, mide suyunu, kalp ve beyin damarlarındaki kan basıncını düzenleyici, radyosyona karşı koruyucu, kadınlarda menstruasyon dönemi öncesi ağrıları giderici, tansiyon düşürücü, hücre yenileyici özelliğe sahiptir. Apitoksinler günümüzde Çin, Kore, Rusya, Romanya, Ukrayna, Doğu Avrupa ve Güney Amerika gibi dünyanın pek çok yerinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Dünyada olduğu gibi Türkiye’de de arı zehri üretimini artırmak hedefindeyiz. Arı zehrini yüksek kalitede ve kantitede toplayan arı zehri toplama makinemizle birlikte arıcılığı sadece bal ve polen üreten bir kalıp olmanın dışına çıkarmak istiyoruz.
Yapılan araştırmalar ve arıcılarla görüşmeler sonucunda artık sadece bal ve polen üretmenin arıcıyı ticari olarak tatmin etmediği ve arıcının arı zehri üretmek istediği görülmüştür. Dünya piyasasında 1g arı zehirinin fiyatı 50-100 dolar arasında değişim göstermektedir. Katma değeri oldukça yüksek olan ve son dönemde trend haline gelen arı zehri üretimine yönelmek arıcı için büyük avantaj sağlayacaktır. Düzce ve Ege Üniversitesileri tarafından geçtiğimiz yıllarda arıcılara arı zehri üretimi ile ilgili eğitimler verilmiş ve bu alana teşvik artırılmıştır. Aynı zamanda Tarım ve Orman Bakanlığınca arı zehri üretimine devlet desteği getirilmeye hazırlanmaktadır.
TÜBİTAK tarafından desteklenen projemiz sayesinde, arı zehrini yüksek kalitede üretmeyi sağlayarak arıcı için yeni bir gelir kapısı oluşturacağız ve anadolu arımızın yüksek mellitin oranlı ve yüksek verimli arı zehrini dünyaya duyuracağız. Topladığımız arı zehirlerini flakon şişelerde enjekte edilebilir hale getirip dünya piyasasına sunmaya hazırlanıyoruz.
